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Ici, l’homme a choisi depuis longtemps son cadre de prédilection. Ainsi, la pierre, la terre et le bois se marient harmonieusement à cet écrin de verdure. Une architecture variée au fil des âges témoigne des richesses d’antan et révèle le charme de notre terroir.
Alors, quittez les grands axes et découvrez, çà et là, le témoignage de ce riche passé

Bien sûr, les bastides de Saint-Justin et de La Bastide-d’Armagnac représentent les fleurons de l’architecture médiévale. Vous pourrez vous reposer sous leurs arcades protectrices.

La Bastide d'Armagnac

Fondée en 1291, cette vieille bastide n'a rien perdu de son charme médiéval. Son architecture ravit à merveille les initiés ou non aux villes nouvelles fortifiées du moyen âge.
Les rues et ruelles formant damier convergent vers une vaste place rectangulaire "la place royale".
Une remarquable église romane au clocher massif et la mairie occupent l'un de ses côtés. Les couverts y sont de bois et de pierre, sans unité de forme ou de matériaux. Détail de l'urbanisme, sur la place royale, les façades sont sans pignon tandis qu'ils sont présents sur la rue.

St Justin

Entourée d'arcades couvertes et de nombreuses demeures du XIVe siècle à pans de bois, ce village fleuri a été érigé en bastide depuis 1280 et a conservé tout son cachet médiéval.
Sa place centrale à arcades et maisons à colombages, tour des hospitaliers, manoir romantique du XIXe siècle, mérite un grand détour.
Terre de rencontre du Bas Armagnac et des Petites Landes, le village fut le terrain de chasse aux loups privilégié d’Henry IV. A admirer notamment la place centrale rectangulaire chevrons sculptés et fenêtres à meneaux, les vestiges des fortifications de la bastide, avec quelques pans de murs des anciens remparts du XVIe siècle et deux tours, enfin l'église, édifice du XIIe siècle, dominée par une haute et robuste tour-clocher fortifiée.

Les environs regorgent
de  chapelles perdues
dans la nature
balisant encore
les chemins
de Saint-Jacques
de Compostelle.

Poussez la porte des chais des petites propriétés et châteaux qui abritent notre fameuse eau-de-vie d’Armagnac. Vous pouvez aussi vous rafraîchir près de sources et de fontaines, dont les vertus, dit-on, soignent toutes sortes de maux.
L'Armagnac, fruit d'un long travail d'équipe ? Rien n'est plus sûr ! En effet, après que les romains aient eu la présence d'esprit d'introduire la vigne dans le Sud-Ouest de la France, les Arabes ont apporté l'alambic, les Celtes ont développé l'utilisation du fût... et tout ce beau monde s'est bien sûr rencontré en Gascogne ! De là naît l'Armagnac, excellente potion thérapeutique au Moyen-âge et véritable produit de consommation dès le XVIème siècle. Le XIXème siècle signe l'apogée de sa distillation et de sa commercialisation, un décret datant de 1909 en délimite la zone de production et cette eau-de-vie à appellation contrôlée (A.O.C.) voit ses conditions de fabrication précisées par le décret du 6 août 1936.

Le plaisir de la dégustation...

Et voici l'armagnac en bouteille, véritable invitation à la dégustation... Sachez en apprécier toutes les richesses, pour conclure avec excellence un succulent repas. "Chauffé" entre vos mains, le verre tulipe révèle un bouquet intense, tout en finesse, fidèle au terroir gascon. Pour continuer de vous séduire, l'armagnac bien vieilli fera "la queue de paon" : après le premier feu de l'alcool, vous apprécierez son arôme suave; persistant, tout en"longueur", le goût témoigne de la qualité du produit... Savourez enfin l'équilibre de cette eau-de-vie toute gasconne : une intensité remarquable, un art de mêler harmonieusement couleur, bouquet et arômes...